Design Dam Da: A Arte da Herança Culinária em Cerâmica

Ann Dinh une tradição e inovação em conjunto de cerâmica

A arte da cerâmica é milenar, mas a impressão 3D está iniciando uma nova era de renascimento. O conjunto de cerâmica Dam Da, criado por Ann Dinh, é um exemplo perfeito dessa fusão entre tradição e inovação. Este conjunto semi-artesanal possui um design embutido que detalha ingredientes e medidas aproximadas, servindo também como recipiente para servir. A flexibilidade do conjunto permite adaptações a diferentes variações de receitas, pratos e culturas, tornando-se um item de herança precioso e simbólico de resiliência para aqueles que recomeçam a vida em um novo país com pouco.

O desafio de pertencer é uma realidade para muitos asiático-americanos, que encontram na comida uma ligação com a terra natal de seus pais. Dam Da surge como uma resposta a essa busca por conexão, oferecendo um conjunto de medidas e serviço que se adapta a receitas familiares, como o frango pho, mas que pode ser facilmente ajustado para outros tipos de pho, como o de carne. A cor do conjunto indica as diferentes etapas de preparo, do caldo à montagem da tigela e ao serviço, refletindo a natureza informal da culinária nas comunidades imigrantes.

Com o passar do tempo, a cerâmica com acabamento craquelado é marcada pelo uso, revelando sutis indicações de quantidade. Cada peça possui uma representação gráfica do ingrediente correspondente, com etiquetas em vietnamita e inglês na parte inferior. Dam Da não apenas quebra com os padrões imperiais e métricos, mas define o "um pouquinho disso", documentando de alguma forma a transmissão de conhecimento culinário.

Ann Dinh, com seu conjunto Dam Da, foi laureada com o Prêmio Iron no A' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Award em 2024. Este prêmio é um reconhecimento a criações bem projetadas, práticas e inovadoras que atendem a requisitos profissionais e industriais, respeitadas por integrar as melhores práticas do setor e características técnicas competentes, proporcionando realização e sentimentos positivos, contribuindo para um mundo melhor.

Em suma, Dam Da não é apenas um conjunto de cerâmica; é um elo entre gerações, uma ferramenta para preservar e celebrar a cultura através da culinária. É um testemunho da capacidade do design de capturar a essência de uma forma de arte atemporal e abraçar as possibilidades do futuro, mantendo viva a chama da herança cultural.